Friday, 15 May 2015

イントロ!『日韓、基本10の違い』!!!

遅れちゃったけど、このブログのイントロ!
投稿し忘れてたから、今更ながら。。。けれどなかなか興味深いですよ?😊


こんにちは ^ ^私たちは、まことスンア(日本と韓国)です。


私たちはこのブログを始めたばかりで、前のブログでは自己紹介とか大まかにしたと思うので...実際はこのブログからスタートして行きたいと思います。では...今日のテーマは...
「基本10の日韓の違い」についてです〜^ ^

まず、一つだけ明確にしたいことが一つあります(特に西洋人のする勘違いなのですが...) ! アジアはみんな同じという考えは捨ててください。アジアは大きいから、例えば中国、日本、韓国と近い3国を比べるだけでもそれぞれ全く違う個性があります。けれど、もちろん似ている点も沢山あります。なので、私たちはその中でも日韓の対比と類似を毎回少しずつしていきます。

皆さんは韓国や韓国人を考えると、どんな連想をしますか...?
。。。私たちのお互いの国への印象は...(何も深いことは知らない前提で)

日本>韓国:キムチとか唐辛子系辛い料理をよく食べる、オルちゃん(可愛い女の子)k-popスターのようなかっこいい男性がいる、買い物が安い

韓国>日本:沢山の温泉があり、中でも野生のさ猿と一緒に入浴する、よくお寿司やラーメンを食べる、などなど。あ、あともう一つ興味深かったのは日本人といえば、礼儀が正しくて親切とほとんどの人が言っていました。

この印象は結構当たっているかもしれませんね。けれど、こんなにも韓国人が日本人にいい印象を持っていたことの驚きとともに、正直嬉しかったです。
こんな前触れは終えて、やっと本題へ!

「日韓、基本10の違い」
1. 交通手段:韓国のどこもかしこも交通が整っているわけではありませんが、特にソウルは世界有数の良い交通システムを使っていると言われています。しかし、日本と違い時間どうり地下鉄が来るかというとそうではなく多少遅れがあります。なので、日本でよく見る時刻表は滅多に見ることはありません。韓国人の多くはスマホ地下鉄やバスアプリを有効に使うので、時間の心配が無用です。それから、地下鉄はもちろんバスによってはwifiが備えつけられています。驚くことに!バスにはコンセントがあるので、携帯充電をしている人もよく見かけます。

2. 尊敬心:これは韓国でも日本でも大切にされていることです。他の国と違い、日韓どちらの言語にも「敬語」ー尊敬の意を表すため、のものがあるのです。目上の方、年上の方への尊敬心は神様への敬意のように今までもこれからも大切にされていくでしょう。

3. 性格:もちろん性格は人それぞれ違います。しかし、日本は韓国人へ韓国は日本人への固定観念があるかもしれません。今、韓国に住んで沢山の韓国人の方と出会ってそれは全く失礼な考えだったなと思うのですが、無能だった頃、私は韓国人は強くて、短気で、うるさくて...と思っていました。その一方、韓国はその印象とは正反対の日本人は静かで礼儀正しいを思っているそうです。これは当たっている部分もあると思いますが、これもまた歴史と関係するのではというスンア。彼女によると、韓国は他の国からの侵入後の生き残りのためこうして芯の強いこころ、性格がきたのではないのかと...どうなんでしょう。

4.気温 / 天気: 地域によっては日本も韓国も似た天候や温度になることがあります。どちらも四季があり、季節の植物も勿論一緒です。しかし、韓国の方が中国に近い為大気汚染が問題なんだとか...

5. 服:私たちは似ている服装を着ています。特に若い子達はどちらの国でも似たトレンドに従っています。けれど、韓国は日本よりも安い服が売られていることもあって日本から韓国にわざわざ洋服おろしに来る業者さんを東大門で見かけます。

6.教育:似た教育制度に従っています(小中学校の義務教育、高校、大学)。というのも、韓国は日本の教育制度を模範しているのです。学校での成績はとても大切なので、塾(韓国ではハグウォン)というものに行き試験勉強の準備をする生徒が多いです。なぜなら、名声のある大学に入ることはいい就職に繋がるからです。日本の中高でいう「部活に打ち込む青春」!というものは韓国ではないです。まず、学校には部活動というものがないですし、なんと女子生徒は体育の授業もないのです。日本よりも、勉強重視みたい...


7.音楽:私達の国を代表する音楽といえば、k-pop j-pop!私達だけの偏見でどちらがいいか悪いかいうことは言いませんが...調べたところ、k-popはアメリカンヒップホップや90
年代のj-pop(安室奈美恵) の影響を受けたそうみたいです。一方、j-pop はロック、フォークダンス、やビートルズの音楽からの影響を受けています。
それから韓国でも、民話や演歌があり、おばあちゃん世代に人気のようです。

8. 言語/ 文字:違う言語を使うものの、文法や単語は本当に似ています。なので、割と簡単にお互いの言語を理解することができます(ラッキー)!日本ではひらがなカタカナ漢字全て使うものの、韓国は基本ハングル文字しか使いません。しかし、韓国の小学校では基本的な漢字だけ習うそうです。その漢字の名前も漢字ではなく、ハンチャ。日常ではあまり見ないし、使われてないですね。

9.食:どちらの国もご飯中心に毎食食べます。しかし、ご飯の種類は多少違いますね...韓国は勿論毎食、一日中キムチを食べます!それから、普通の味のものも辛く(赤く)する傾向があります。なので、「ノーキムチノーライフ」=「キムチなく人生はない」紛れもなく本当なのです!日本も韓国も季節、旬の食材を使って料理をします。おかずやお味噌汁はどちらの国にもあります。

10.祝日:子供の日なんかは全く同じ日付です。しかし、一番の休みの違いはお正月!日本は、1月1日から新年というものの、韓国は旧正月(2月の半ばあたりだが毎年変わる)を祝います。

少し長かったと思いますが「日韓、基本の10の違い」楽しんでいただけたら嬉しいです xxx 今度から、もっとテーマを絞って書いて一週間に最低一回は更新していきます!

もしも何か疑問や提案、質問などあれば下のコメントに残してください!絶対返信します。



それでは〜 ^ ^ばいば〜い! アンニョン〜! バーイ!

Tuesday, 7 April 2015

일본사람들이 좋아하는 나토랑 타마고 밥 뭘까요?〜^^

나토랑 타마고는 마코가 매우 좋아하는 음식이에요. 일본사람들이 좋아하는 음식인데 밥이랑 같이 먹으면 더 맛있대요.

자 그럼 나토와 타마고는 뭘까요?
  • 나토는 발효된 대두입니다. 발효되면 끈적거리고 냄새가 나는데 소스와 같이 먹으면 맛있다고 해요.



  • 타마고= 계란
나마* 타마고= 생계란

어떻게 밥이랑 먹을까요?
  1. 밥그릇을 준비하고 뜨거운 밥을 넣어 주세요.


  1. 나토=
  1. 나토를 준비해주세요
  2. 액체로 섞어 끈적거리게 해주세요.
  3. 머스드나 양파같은 매운것을 넣어주세요.
  4. 밥 위에 부어주세요.


  1. 타마고=
  1. 생계란을 밥 위에 얹어주세요.
  2. 간장을 1-2 두 숟갈 정도 넣어주세요.
  3. 썩어주세요.

     4. 자 이제 그럼 다 만들었으니 먹는 것만 남았네요 ^^
➕α
いただきます“Ittadakimasu”:

이따다끼마스~
"이따다끼마스"는 한국어로 "잘 먹겠습니다” 랍니다.

나토와 타마고는 둘다 영양만점이랍니다 :)

바이 바이~

The BEST 2 things that match plain Rice ! 〜Japanese Style 〜

Natto and Tamago are the two things that I personally love, and most people in Japanese commonly like, especially with rice !



First of all, what is Natto ? what is Tamago ?
  • Natto is a type of fermented soybeans, sticky, smelly, but tastes good when adding the sauce(something similar to soy sauce but more developed to match the beans)




  • Tamago= Egg
Nama* Tamago = Raw Egg


How do we eat it with rice ?


  1. Prepare a rice bowl, and fill it in with some hot cooked rice.




  1. Instructions for Natto,
  1. Prepare the natto
  2. Mix it with the liquid and make it sticky and nice
  3. Then add some spices such as cutted spring onions, or mustard.
  4. Simply pour it on top of the rice.


  1. Tamago =
  1. Crack the egg (raw) on top of the rice.
  2. Add some soysause (not that much, spoonful or two will do, and salt if wanted)
  3. Mix


     4. NOW JUST Eat ! ENJOY ! ^^

➕α
  • If you tried both and you want to try something more than this you could maybe do ...
"Tamago natto Gohann" = Tamago ➕ Natto



> This is really really delicious !!!

  • いただきます“Ittadakimasu”:

Literary meaning, “I will eat”. But in a polite manner, it also is a way of thanking not just the person who made it but the person who made the food, and the food it self. It is an well known manner for everyone to say so before eating, and saying with the palms together.

Both of the ways of eating rice is well known, contains good nutrition, and is loved in Japan.
I hope you try it out and enjoy ! ^ ^


Bye Bye〜

Tuesday, 31 March 2015

빙수ピンス

빙수ピンス

ピンスとは韓国語でかき氷!夏にはもってこいの冷たーい食べ物。とってもとっても広く知られた人気。ソルビン、スノーフラワーピンスなどなど。韓国だとどのカフェに行ってもメニューにピンスがあると断言できるくらい!


ピンスの歴史
一説:
ジョソン時代に、大切に保管されていた氷をファチェというピンスに似た食べ物を氷から食べ物を作ることが、ピンスの誕生に繋がった!?

多説:
ピンスの最初は韓国からではなくて中国スナックのフローズンミルクが発端みたい。しかし、そのフローズンミルクが広くに渡り、種類、そして名前が変わっていったそうです。

ピンスの発端
ピンスのオリジナルは、パッピンス!パッピンスとはあずきピンスです。氷とあずきの他にインジュルミと呼ばれるお餅やフルーツ、練乳や牛乳など、

ピンスの種類

  • チョコレートピンス
  • いちごピンス
  • ミルクピンス
  • 緑茶ピンス
  • お餅ピンス
  • アイスクリームピンス



こんな感じで韓国にはいろんなピンスがあります。最近はピンスが人気の為、新しいピンスがどんどん開発されていきます。

ピンスの作り方

5つのステップでとっても簡単!

  1. ボウルを用意して
  2. 凍った牛乳か氷
  3. フルーツを用意して小さくを
  4. おもちやあずきをのせて
  5. あとは、フルーツシロップや甘い蜜をかけるだけ!

    楽しんで頂けましたか?:)
    あとは、食べてみるだけです!
    あなたのとっておきのピンスを是非見つけてくださいね❤️

    ではでは〜♫

Bing Su 빙수 (氷水)

Bing Su 빙수 (氷水)

Bingsu is ice flakes with syrup. It is very popular in summer because it’s very cold. It is very

famous, popular, and common in Korea. There are many companies famous for Bingsu such as

Sulbing, SnowFlowerbingsu, and etc. Typical cafes in Korea also have bingsu.


History of Bing Su

One theory:

In the Joseon Dynasty period, when the ice was kept and was used with great care, people

started to make ice flakes, making Hwa Che (Ice food similar to Bing Su). Creating food out of

ice have developed and soon became Bing Su.

Another theory:

The very original Bing Su is not from Korea. It was Chinese snack called ‘Frozen Milk’.

However, as this spread out, it has changed, with very different type of Frozen Milk and it was

not called Frozen Milk anymore. Korea started making their own snack inspired by the ‘Frozen

Milk’ and that is now we call Bing Su.

I honestly believe that the second theory of Bingsu is not correct because Korea’s first Bingsu

was not made out of milk, but made out of ice. People started using milk instead of ice later on

and recent.

Original Bingsu in Korea

The original Bingsu is Patbingsu which is red bean bingsu. It is made out of ice flakes, red bean,

rice cake (injulmi), fruits (strawberry, pineapple, orange, etc), milk, and sweet syrup.

Different types of Bing Su

● Chocolate Bingsu

● Strawberry Bingsu

● Milk Bingsu

● Green Tea Bingsu

● Rice cake Bingsu

● Ice cream Bingsu

there are many other types of Bingsu in Korea. Since it is very popular nowadays, new and

developed Bingsu are coming out. There are different fruit Bingsu too.





How to make Bingsu?

Bingsu is very simple and easy to make. Only about 5 steps will be fine.

1. Get a bowl.

2. Get frozen milk or ice to make flakes out of them.

3. Get fruits and cut them in pieces to make it easy to eat and spread them out in the flakes

4. Put rice cake (injulmi) and cooked red bean on top.

5. Pour fruit syrup or sweet syrup on top.

Once all the ingredients are prepared, it is very easy to make Bingsu.

Keep your heads up for the coming up blog about Japanese food ...
"What with rice ?!": what Japanese people typically enjoy with rice.

Hope you enjoyed reading xxx
Bye Bye 〜

Tuesday, 24 March 2015

일본의 음식인 오니기리~^^

안녕하세요~ 마코와 승아예요.
오늘 마코가 일본의 음인식 오니기리 (삼각김밥)에 대해서 알려줄려고 해요.


오니기리가 뭘까요?
오니기리는 일본의 유명한 삼각김밥이에요. 동그라미이나 삼각형 모양의 밥에 김을 싼 음식인데 일본에서는 모두가 먹는 국민 음식이래요. 오니기리는 "톤지키"라는 심플한 원조 삼각밥에서 나온 것이에요. 에도시대때  김이 흔해지면서 김으로 싸서 밥이 손에 묻지 않게 할려고 해서 생긴게 편해지면서 사람들로 부터 점점 인기가 많아졌어요. 지금은 대부분 오니기리를 점심으로 먹고 있답니다.



어디서 찾을 수 있을까요?
처음에는 집에서 싸온 도식락으로 먹기 시작했던게 편의점*에서 많이 팔게 되면서 많이 흔해졌어요. 하지만 오니기리만 파는 곳도 많이 있답니다.


*모든 편의점은 10-20 다양한 종류의 오니기리가 있는 코너가 있답니다. 인기 좋은 것들은 많이 팔려요. 가격은 한 1000-2500원 정도 합니다.


  • 具 구 (재료)
오니기리가 일본에서 인기만점인 이유 중 하나는 다양성이에요. 우리 모두 작자 제일 좋아하는 오니기리 재료가 있어 만들거나 사먹는 답니다.

제일 인기있는 것들은....
투나마요 (참치와 마요네즈), 우메보시(짠 자두), 사케(연어), 콘부, 등등이 있어요. 그 중 제일 인기있는 것은 카라아게 (치킨) 이에요.
그리고 더...
재료만이 오니기리의 다양성을 차지하는 것은 아니에요.  
  • 야키 오니기리: 구운 야키와 간장맛
  • 니쿠마키 오니기리: 고기가 김대신 감싼 밥
  • 후리카케 오니기리: 후리카케와 섞은 밥
이렇게 많은 종류가 있답니다.



  • 海苔노리(김)
마코가 위에서 말했듯이 김을 쓰는 이유는 손에 밥이 많이 묻지 않게할려고 하는 것이에요. 하지만 김에 대해서는 할 말이 더 있어요.


파리 파리 노리 VS 싵토리 노리


뭐가 다르고 뭐가 더 나을 까요?
파리 파리(바삭바삭) 과 싵토리(조금 수분이 있는) 질감으로 두 가지의 질감이 있어요. 집에서 만드는 오니기리는 싵토리 같은 질감을 준답니다. 왜냐하면 김은 뜨거운 밥을 감사기 때문에 파리 파리한 김이라도 싵토리 같아져요. 그리고 이런 질감을 좋아하는 사람이 굉장히 많습니다. 싵토리 같은 질감이 있다하면 파리 파리한 김도 있어요. 파리 파리한 김은 더 인기가 있다고 하는대 아마 김의 맛을 더 잘 들어내기 때문인거 같아요. 그래서 일부러 편의점과 집에서는 밥과 김을 따로 분리해 보관한답니다.


shiitori nori  싵토리 노리                      paripari nori  파리 파리 노리


* 자새히 보아야 싵토리와 파리 파리를 구분할 수 있어요!

"산카쿠 오니기리"를 만드는 4단계
제일 흔한 삼각형 오니기리


  1. 차가운 물이 들어있는 그릇을 준비해 주세요. 쌀이 손에 붙지 않도록 시작하기 전 손을 물로 적셔 주세요.

  1. 소금을 손바닥에 뿌려주세요.

  1. 따듯한 쌀을 손바닥에 올려주세요.


  1. 재료가 밥에 들어가 줄 수 있게 쌀 가운데에 구멍을 내고 재료를 넣어 주세요. 쌀로 재료를 감싸서 점점 삼각형 모양을 만들어 주세요.




그럼 끝!

오니기리의 미래
오니기리는 점점 발달되어 많은 회사들이 더욱 쉽고 간단하게 만들 수 있도록 연구를 해요.
예를 들어...
오니기리 통
  • 플라스틱통.. 플라스틱으로 되어 있어 모양이 바뀌지 않도록 해줘요.

  • 실리콘 통

  • 손을 직접 쓰지 않아도 실리콘 통에 밥과 재료를 넣기만 하면 완성!
  • 더 이상 먹고 싶지 않을 땐 냉장고에 넣었다가 다음날 대워 먹어도 맛은 굳!


그리고 더욱 많고 다양한 오니기리가 만들어 지고 있어요.
예를 들어
  • 컵 누들과 만난 오니기리! (누들맛이 난다고 하네요)
  • 캐릭터 오니기리
케릭터를 넣어 아이들이 좋아할 수 있는 오니기리예요.


오니기리는 일본에서 매우 중요한 것중 하나가 되었어요. 오니기리는 일본 정통의 음식이라 많은 사랑을 받았으면 하지만 사람들은 주로 오니기리가 중요하다는 사실을 까먹는거 같아요.


특히 마코는 더 새롭고 재미있는 아이디어로 오니기리가 더욱 많은 사람들에게 알려졌으면 좋겠다네요^^ 하나만이라도 먹어보면 오니기리의 매력에서 빠져나오지 못할 거예요<3


감사합니다~
다음 포스트는 한국 음식인 "bingsu"에 대해서 얘기할 거예요. 다음주까지 기다려 주세요 <3